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Clafoutis aux blancs de poireaux
[16/06/2015]

Recette pour 6 personnes

Ingrédients

• 600 g de blancs de poireaux
• 2 œufs
• 25 cl de crème allégée
• 50 g de fromage râpé
  
• Sel et poivre

- Mettre les blancs de poireaux à cuire dans de l’eau bouillante bien salée pendant 8 minutes environ.

- Rafraîchir les blancs de poireaux dans de l’eau très froide.

- Couper les en tronçons.

- Disposer les dans 6 petits plats à gratin.

- Incorporer à la crème allégée les œufs et le gruyère râpé.

- Assaisonner avec le sel et le poivre.

- Garnir les petits plats à gratin avec cet appareil.

- Cuire au four pendant 30 minutes à 150°.

- Servir chaud.

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