• Voir les actualités de la rubrique

Cheese Cake
[27/09/2016]

Recette pour 10 personnes

Les ingrédients :

• 400g de fromage blanc 0%
  
• 1 yaourt nature à 0%
  
• 56g de sucre ou 75g d'aspartame
  
• 3 œufs
  
• 1c à soupe de maïzena
  
• A sachet de sucre vanillé ou vanille en poudre
• 80g de biscuit type spéculoos ou céréales
• 200g de fruits rouges

Les étapes de la recette

• Préchauffer le four à 200°C (Th. 6 ou 7)
  
• Mixer les biscuits puis les mettre dan le fond d'un moule rond, préalablement beurré
• Mélanger vivement et longtemps les jaunes d'œuf et le sucre 
• Ajouter à ce mélange le fromage blanc, le yaourt, la vanille et la maïzena (préalablement mélangée avec de l'eau)
• Monter les blancs en neige, puis les mélanger délicatement à la préparation au fromage blanc, verser le tout sur les biscuits
• Mettre au four et baisser la température à 180°C et laisser cuire 45 minutes environ en surveillant (il doit être bien doré sur le dessus)

Bonne dégustation !

• Voir les actualités de la rubrique