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Jardin des Vosges

Recettes et diététique

 

Crémeux Fruits Rouges - Cyrille Gilbay
[14/01/2016]


Recette pour 6 personnes (77 cal/pers)





Il vous faut :


  • 780g de fromage blanc à 0% (60 cal)
  • 180g de coulis de fruits rouges (11 cal)
  • 12g d'Agar Agar
  • Quelques framboises pour le décor (6cal)

Pas à pas


- Chauffer quelques secondes le coulis de fruits avec l'agar agar
- Verser le coulis sur le fromage blanc
- Ajouter un peu d'aspartam si besoin
- Répartir la préparation dans 6 coupes
- Laisser reposer 1 heure au frigo

Au moment de servir, décorer avec les quelques framboises.




 

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